Commerce Sherbrooke

Face de Boeuf : Une histoire de famille inspirante!

Face de Boeuf : Une histoire de famille inspirante!

La boucherie Face de Boeuf s’est fait un nom dans le paysage estrien à titre de référence dans la vente de viandes fraîches provenant directement de fermes d’élevage. Depuis 2010, la famille Carrier-Bouffard a fait grandir son entreprise familiale et propose maintenant une ferme, trois boucheries, 700 têtes de bétails et le meilleur est à venir.

L’histoire de Pauline Carrier et d’Alain Bouffard est fascinante : ils ont 12 enfants et 41 petits enfants. Du nombre, dix vivent aujourd’hui de l’agriculture et sept d’entre eux ont trouvé leur place dans l’entreprise agricole des parents qui sera un jour la leur.

Je me considère quand même chanceux d’avoir eu des parents qui ont eu une ferme et de pouvoir m’installer avec eux parce que ce n’est pas facile de nos jours de s’installer sur une ferme.

– Jean-Sébastien Bouffard, gestionnaire des animaux, 25 ans
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