Commerce Sherbrooke

Le groupe Sushi Taxi ouvre un nouveau restaurant à Sherbrooke

Le groupe Sushi Taxi ouvre un nouveau restaurant à Sherbrooke

L’ouverture de cette nouvelle adresse gourmande n’est plus un secret puisque le groupe Sushi Taxi a sollicité l’aide de la population via la plateforme potloc.com pour choisir le meilleur emplacement de son premier point de service à Sherbrooke. Au grand plaisir de tous, leur choix s’est arrêté sur le 1578, rue King Ouest. L’ouverture est prévue en novembre 2016.

L’histoire d’Emmanuelle Parent, nouvelle franchisée, est remplie de passion. Elle a rencontré son conjoint à Québec et a choisi de s’établir à Sherbrooke en 2012, pour être avec lui. Elle aime la vie en ville tout en étant passionnée par la nature. En revanche, il lui manquait quelque chose : un Sushi Taxi !

Propriétaire de la 18e franchise Sushi Taxi à ouvrir au Québec, madame Parent  adore la bonne gastronomie et plus particulièrement le nombre infini de saveurs à créer avec les sushis. «Pour me faire plaisir, demandez-moi de préparer un bon repas et c’est parti! Je sors tous mes livres de recettes et je m’éclate!» Diplômée en économie et travaillant dans le milieu des institutions financières depuis de nombreuses années, elle a choisi de poursuivre son rêve et sa passion et d’ouvrir sa propre franchise Sushi Taxi. «Je ne me suis pas questionnée à savoir si je voulais ouvrir un restaurant de sushis ou non.  Je voulais ouvrir un Sushi Taxi point! C’était une certitude !». Fonceuse dans l’âme, déterminée à atteindre ses objectifs, c’est avec lesprit ouvert et les deux pieds sur terre qu’elle a développé son projet.

L’importance d’associer les saveurs des sushis au bien-être des clients

Depuis leur origine dans le quartier Montcalm à Québec en 2000, les restaurants Sushi Taxi ont toujours mis l’accent sur l’importance des saveurs dans la création et la composition de ses sushis. « Nous venons de célébrer le 16e anniversaire de Sushi Taxi!», mentionne fièrement Nathalie Viel, responsable du développement des affaires pour le groupe. Depuis, Sushi Taxi pense, se développe et innove constamment. Leur expertise passe non seulement par le soin d’associer le bien-être aux saveurs des sushis, mais par l’expérience sensorielle complète des clients. « Au cours des prochains mois, Sushi Taxi souhaite apporter à sa clientèle de nouvelles expériences gustatives, numériques, culturelles et artistiques », indique Monsieur Thieblin, Président du Groupe Sushi Taxi.  madame Viel ajoute que le Groupe Sushi Taxi est visionnaire et engagé et poursuit sa volonté de livrer une expérience unique à chaque visite et pour chaque client, un sushi à la fois.

Sushi Taxi, plus qu’un service de livraison

«Bien connu pour ses sushis de qualité supérieure et pour l’ambiance lounge de sa salle à manger, notre clientèle appréciera sans aucun doute le décor moderne ainsi que la carte des vins d’importation privée », explique madame Parent. Le produit vedette « le Shogun » change chaque mois et évolue selon les arrivages, les tendances et les saisons afin d’apporter la meilleure expérience aux clients. « C’est un élément de différenciation important de notre offre.  Nous avons toujours un Shogun de prêt pour limiter le temps d’attente et servir nos clients en moins de 15 minutes», poursuit la nouvelle franchisée.

Sushi Taxi travaille également avec les sauces, les herbes, les fruits et les produits locaux de saison. Ils ont le plus grand respect pour les produits. «Nous faisons attention à prendre des produits qui ne sont pas en voie de disparition et cela fait 10 ans que nous n’utilisons plus le thon rouge et de poissons en surpêche. Nous aimons aussi encourager les entreprises locales, d’autant plus si elles partagent nos SushiMinivaleurs éthiques et responsables » ajoute madame Viel.

Ce nouveau restaurant offrira 24 places assises et créera 8 emplois à Sherbrooke.  La nouvelle équipe de Sushi Taxi est impatiente de satisfaire les Sherbrookois et de partager avec eux son expérience « Saveurs et bien-être ».

Pour en savoir davantage, suivez-les sur la page Facebook : Facebook|SushiTaxi

Commerce Sherbrooke est fier d’avoir participé au développement de ce projet.

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