Commerce Sherbrooke

Le Cartier/St-Malo ferme ses portes

Le Cartier/St-Malo ferme ses portes

Le restaurant Le Cartier-Pub Saint-Malo du boulevard Jacques-Cartier à Sherbrooke a fermé ses portes, lundi.

La propriétaire Veronica Kaczmarowski souhaite qu’une solution puisse être trouvée afin d’éviter la fermeture définitive de l’établissement qui a pignon sur rue depuis 1994.

« C’est un endroit magnifique. J’aimerais que ça continue, mais ça ne sera pas avec moi. Ce devra être une personne mieux placée financièrement. Nous avions une approche de produits locaux, biologiques où rien n’était préparé à l’avance. Ce serait triste de laisser tomber », explique Mme Kaczmarowski.

Après avoir envisagé plusieurs solutions, la propriétaire du Cartier-Saint-Malo a dû se résigner à fermer les livres pour des raisons économiques. La propriétaire mentionne avoir commencé en janvier dernier à chercher des solutions pour passer le flambeau afin d’assurer la survie de l’établissement.

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